¿Qué es proteína?
La palabra proteína en la mayoría de las personas, lejos de ser un deporte serio, es comparable a cualquier tipo de aditivos químicos dañinos. De hecho, la proteína (de la proteína inglesa) significa proteína.
La proteína es un compuesto orgánico que consiste en aminoácidos.
La proteína se divide en:
- de alto grado: carne, pollo, pescado, productos lácteos, huevos. Se llama de pleno derecho porque contiene el conjunto óptimo de aminoácidos para el cuerpo humano;
- defectuoso - frijoles, guisantes, soja. Se llama defectuoso porque no contiene un conjunto completo de aminoácidos esenciales.
Se deduce que cada persona todos los díasusa proteína de origen animal o vegetal. Pero las personas se dedican seriamente a cualquier deporte, además usan suplementos deportivos, incluidas las proteínas, porque no obtienen la norma necesaria de una comida completa. En este contexto, la proteína es un concentrado de polvo con un contenido de proteína de alta calidad.
La proteína como suplemento deportivo se divide en las siguientes categorías:
- Whey Protein
- concentrado Una forma de filtrar la proteína; concentración de proteína pura de 30 a 80%;
- aislar Concentrado más limpio - 95%;
- hidrolizado Cuanto más rápido se digiere el otro y tiene el máximo valor nutricional;
- Proteína de caseína. Proteína compleja
- Proteína de soya Fuente de proteína vegetal.
Para obtener más información sobre para qué sirve cada tipo de proteína, lea nuestros artículos:
- Cómo beber proteína
- Cómo tomar proteínas
