Cómo cocinar delicioso besugo?

Todos saben que el pez es útil. A menudo comprar en las tiendas de varios filetes congelados de variedades desconocidas de peces, en los últimos años se encuentra en los congeladores de las tiendas y salados rodajas en un desconocido tarros de salsa. Pero los beneficios de tales peces son muy dudosos. ¿No es mejor comprar besugo fresco en el mercado y freírlo en casa? Y si su marido ha traído de la pesca los peces capturados con las manos, entonces no puede ser Dios mismo ordenó, como se suele decir, su cocinero.

Pescado de dorada, aunque huesudo, pero muy sabroso, gordo y útil. Pero si lo preparas correctamente, puedes olvidarte de su falta. Ahora depende de usted aprender a cocinar besugo.

Cocinar dorada: recetas

Lo mejor es hornear este pescado en el horno oguiso con verduras y condimentos. La dorada al horno conserva todos los nutrientes útiles, y como es bastante fácil cocinar la dorada en el horno, la simpatía de muchas amas de casa disfruta de este tipo de cocción de pescado.

Besugo en papel de aluminio

La cuestión de cómo preparar besugo en papel de aluminio no debería causarte ninguna dificultad. Todo es simple y claro.

Tomamos un pez grande entero, lo limpiamos cuidadosamente, retiramos las escamas, el interior, las aletas y las branquias. Es todo como siempre. Preparamos una sartén grande, extendimos un par de capas de papel de aluminio sobre ella.

Entonces comienza lo más interesante, es decir, el relleno. Hay opciones, puede elegir cualquiera a su gusto, puede cocinar cada vez con diferentes rellenos para la sorpresa de su familia:

• Tradicionalmente, en Rusia, la besugo se preparaba con chucrut. Puedes llenar el abdomen de nuestro pez con él.
• También puede preparar carne picada de alforfón con huevo picado hervido.
• Relleno de cebollas fritas, mezclado con pan rallado y especias.
• La cebolla picada también se puede mezclar con varios huevos crudos.

Tapa rellena de besugo con mayonesa ocrema agria, la ponemos sobre las branquias en una rebanada de ajo, la superponemos con rodajas de limón, puede exprimir jugo de limón dentro del abdomen y espolvorear bien con varios condimentos. Los condimentos pueden tomarse listos especialmente para los peces, puede usar lúpulo-suneli, romero, eneldo, laurel. El limón y las especias son muy buenos para los peces de río, especialmente para los que no les gusta su olor específico. Toda esta belleza está salada y salpicada.

La siguiente etapa es muy responsable. Tenemos que tratar de envolver nuestra obra maestra culinaria para que no salga nada de ella, y una gran cantidad de vapor no sale para preservar todos los jugos y aromas dentro de la envoltura de aluminio, y se puede envolver en varias capas.

Y lo último, poner todo en el precalentado a 200grados de horno por una hora - veinte horas. El tiempo de cocción, por cierto, depende del tamaño del pescado, si la brema no es demasiado grande, entonces en el horno se puede dejar durante unos 50 minutos.

Para derrotar a todos los presentes en la mesa, los pecesse puede servir directamente en la lámina, y se puede colocar cuidadosamente en un plato grande. Solo tenga mucho cuidado, dentro del paquete de metal hay mucho vapor caliente, no se queme.

Bream guisada

1. Pescado limpio, todo como en la receta anterior,cortar la cabeza y cortar en trozos de aproximadamente 3 cm. Fría en aceite vegetal en ambos lados con especias. Puede enrollar las piezas en harina de sal antes de freírlas.
2. Guise las berenjenas en cubitos con cubitos pequeños y tomates en una sartén por 15 minutos.
3. Cambiamos las verduras y el pescado en utensilios altos, agregamos sal, un poco de agua y todo en un fuego muy pequeño durante aproximadamente media hora.
4. Sirvió todo esto con patatas hervidas, espolvoreadas con eneldo finamente picado. Tus seres queridos estarán encantados, no lo dudes.

Entonces, si te hiciste feliz propietario de este pez (grande o no), ahora sabes exactamente cómo preparar un besugo deliciosamente.

Prepara en casa nuestro pescado de río habitual, estelejos de ser aburrido y fresco. Después de haber preparado, al menos una vez, un plato en una de nuestras recetas, estará convencido de esto. Y tu hombre: un pescador pescará aún más asiduamente, sabiendo que su casa está esperando una gran comida, cocida por ti de su pesca.