¿Qué cocinar en el fuego?
Los platos que usted cocina en la hoguera tienen un sabor especial y rico sabor. Es por eso que siempre comemos con tal apetito en la naturaleza. Consideremos qué se puede cocinar en la hoguera.
Pilaf en la hoguera
Para cocinar un pilaf en el fuego, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Cordero (2 kg);
- Aceite de girasol (700 ml);
- Cebolla (2 kg);
- Zanahoria (2 kg);
- Arroz (2 paquetes);
- Ajo (3 cabezas);
- Sazonador zira (1 cucharada);
- Sal y pimienta
Preparación
- Es necesario verter el aceite en el caldero y calentarlo en el fuego.
- También pusieron pedazos de cordero cortados. Debe ser frito, revolviendo de vez en cuando.
- A la carne agregue zanahorias y cebollas trituradas. Continuamos friendo y revolviendo.
- Ahora agregue sal, pimienta y tres litros de agua. Cubra con caldero y cocine durante aproximadamente media hora.
- Cuando la carne y las verduras estén cocidas, el fuego debe ser desensamblado. Seguimos cocinando en los carbones.
- En el caldero agrega arroz, ziru y un poco de sal. Cocine hasta que el arroz esté listo.
- El toque final es poner el ajo exprimido en el caldero y dejar el plato para tomar agua durante otros 15 minutos.
En nuestro artículo - Cómo cocinar una shuropa de carne en la hoguera, puede encontrar otra receta para un delicioso plato de carne, que se puede preparar en la hoguera.
También en la hoguera muy a menudo se preparan platos de pescado, por ejemplo, el oído.
Oído en la hoguera
Para cocinar una oreja en un incendio, necesitarás:
- Peces de diferentes tamaños, por ejemplo, ruff, roach, lucioperca o lucio, besugo;
- Papas jóvenes;
- Zanahorias (3 piezas);
- Cebollas (2 cabezas);
- Verdes (1 manojo);
- Sal y pimienta negra en guisantes;
- Hoja de laurel (3 piezas).
Los pescadores inveterados creen que la oreja más deliciosa se obtiene de peces de diferentes tamaños.
Preparación
- En realidad, la preparación de la sopa de pescado comienza con la limpieza del pescado. Con la lucioperca, el lucio y la brema deben raspar las escamas, sacar el interior y cortar la cabeza. Desde el alféizar y la percha es suficiente para sacar el interior.
- Ahora puedes encender un fuego e instalar una rama o un trípode para el bote. Vierta 2-3 litros de agua en la olla.
- El primer ruff y perca están en la sartén. Es mejor envolver el pez con gasa, para que sea conveniente sacarlo. La primera tanda de pescado se cuece durante 20 minutos, luego se gasa con pescado para sacar.
- Es el turno del segundo lote de peces en la gasa (cucaracha, lucioperca, lucio, cabeza de besugo). Al mismo tiempo, en el bote debes poner zanahorias y una cebolla.
- Espere hasta que hierva y cocine durante 30-40 minutos.
- Retire la gasa con el pescado de nuevo. Y en el último lote poner trozos de besugo, lucio, zander, y también papas peladas, laurel, pimienta. De nuevo espere a que hierva y cocine durante 20 minutos.
- El plato está listo, a la izquierda para agregar hierbas verdes.
Otro de nuestros artículos - Cómo cocinar una oreja también está dedicado al proceso de cocinar sopa.
En el artículo: Qué cocinar para un picnic, encontrará recomendaciones prácticas sobre cómo hacer un picnic.
