Cómo cocinar pilaf de carne?

Por lo general, pilaf está hecho de carne de cerdo o cordero, peromuchas personas no saben cómo cocinar risotto con carne de res, así que era tan deliciosa y sabrosa. Éstos son sólo un estofado de carne tendrá unas dos horas, pero vale la pena. También vale la pena señalar que el mejor uso de arroz Basmati Krasnodar o arroz. En cuanto a los platos, el risotto es tradicionalmente cocido en un caldero, pero una cacerola de fondo grueso es también muy agradable. Sin embargo, la carne debe asar a fondo por separado, o si toda la mezcla, el sabor puede ir mal.

Recetas populares de pilaf de carne

Preparación de pilaf en casa

Es esta receta de cómo cocinar risotto con carne de res, utilizado por la mayoría amas de casa, ya que el método de preparación es tan simple que incluso el poder de aquellos que nunca han cocinado este plato antes.

Ingredientes que necesitaremos durante la cocción:

• Carne de res (500 g)
• Zanahoria (500 g)
• Cebolla (500g)
• Salo (50g)
• Arroz (1 vaso)
• Ajo (6 dientes)
• Aceite vegetal (un tercio del vaso)
• Especias (sal, zira, agracejo, lúpulo-suneli)

Instrucciones para cocinar:

• Cocinamos, así llamado, zirvak, esa es la basepilaf, con la ayuda de cebollas, carne, zanahorias y manteca de cerdo. Vierte el aceite en los platos, que usamos para cocinar, es decir, un caldero o una sartén, coloca cebollas y ponle un color dorado. Luego pon la manteca y la carne. Después de 5-7 minutos, coloca las zanahorias. Durante unos 15 minutos, revuelva constantemente, luego agregue sal y agregue especias, cierre la tapa y mezcle los siguientes 15 minutos solo de vez en cuando. Todo esto tomará alrededor de 30 minutos. Solo recuerde que zirvak cocina a fuego medio.
• Enjuague bien el arroz y viértalo sobre la parte superior.zirvak, sin interferir con nada. Luego vierta toda el agua fría y cubra la tapa. 10 minutos antes de la preparación, deberá agregar clavos de pollo al pilaf, también sin mezclar. Todo esto se prepara a fuego lento.
• Después de que todo esté listo, lo terminamosLavavajillas con plov en la manta y déjanos preparar durante una hora. Solo en este caso, para obtener un verdadero pilaf, que revelará todo su sabor. A continuación, servimos sobre la mesa.

Preparación de pilaf en estilo uzbeko

Tal pilaf es un plato nacional de uzbekos y contiene todas las mejores tradiciones de Oriente.

Ingredientes:

• Carne (1 kg)
• Zanahoria (700 g)
• Cebolla (700 g)
• Arroz (1 kg)
• Ajo (1 cabeza)
• Aceite vegetal (4 cucharadas)
• Especias (sal, pimienta, agracejo, tomillo, zira)

Instrucción:

• Calienta el caldero y vierte aceite sobre él. Pon la carne y fríela hasta que esté dorada desde arriba. Retiramos la carne y pasamos las cebollas hasta que estén doradas, después de lo cual volvemos a poner la carne, pero junto con la zanahoria. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que el volumen de zanahorias sea menos de 3 veces.
• Llene con agua caliente, agregue las especias y deje estofar durante 2 horas, agregando un poco de agua, que hierve.
• Agregue sal y arroz, luego vierta agua hervida, revuelva y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté listo. 10 minutos antes de cocinar, arroje el ajo.
• Después de cocinar, preparemos durante 20 minutos. Luego servimos en la mesa.

Preparación de pilaf en Fergana

En este pilaf puedes improvisar y usar la imaginación, pero recuerda que los componentes principales deben permanecer en cualquier caso, de lo contrario este plato no puede llamarse plov.

Ingredientes:

• Carne (300 g)
• Arroz (500g)
• Zanahoria (250 g)
• Cebolla (250g)
• Aceite vegetal (250g)
• Especias (sal, pimienta, zira, agracejo, tomillo)

Instrucción:

• Enjuague el arroz y déjelo en agua por no más de 40 minutos.
• Calentamos los platos y vertimos el aceite, luego colocamos las cebollas de inmediato y la pasamos por 5-7 minutos. Luego agregue la carne y cocine por 15 minutos. Luego agregue las zanahorias y cocine por otros 10 minutos.
• Solim y vierta agua, después de hervir agregamos especias. Luego extinguemos 2 horas.
• Dormimos el arroz y vertimos agua hervida, y luego cocinamos hasta que el arroz esté listo.
• Después de cocinar, preparemos durante 15 minutos y lo sirvamos en la mesa.

Consejos de cocina

También me gustaría llamar la atención sobre algunos de los consejos de especialistas culinarios profesionales que ayudarán a evitar dificultades y errores en la preparación de este plato, teniendo en cuenta todo tipo de recetas.

• Si cocinamos el pilaf en una cacerola, entonces el zirvak con arroz se mezcla mejor. Si estás en un caldero en un fuego abierto, entonces no necesitas hacer esto.
• Se puede preparar pilaf de carne en un multivark, pero existe el riesgo de que no se conserve el sabor del plato.
• Las cebollas se cortan mejor en anillos, y las zanahorias son pajitas.
• Después de la preparación, definitivamente le damos al plato propio, lo mejor es envolverlo en una manta. Esto ayudará a preservar su sabor.
• Recuerda que en pilaf caliente, el pilaf es mucho más fragante y sabroso, así que no lo aprietes con el alimento.

Ahora sabes cómo cocinar pilaf de carne.