Cómo cocinar samsa?

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Cómo cocinar samsa?

Samsa es una fragante y sabrosa tarta de diferentesforma. Pertenecen a las cocinas de Tayikistán, Uzbekistán y Uighur. El relleno está hecho de carne picada y cebolla, y la masa para este plato se prepara con capas y fresco. Bake samsa es necesario en tandoor: es un brasero de cerámica o un brasero especial, utilizado por los pueblos de Asia. Es poco probable que alguno de nosotros tenga un tandoor en casa y, por lo tanto, le diremos cómo preparar Samsu sin este interesante dispositivo.

Los ingredientes

• 500 g de carne de res o carne de cordero,
• 1 kg de harina,
• 300 g de aceite vegetal,
• 3-4 bulbos,
• Agua (2 tazas),
• Condimentos: pimentón, romero, cilantro molido, semillas de mostaza, cebollas secas, zira, zanahorias, ajo,
• Semilla de sésamo,
• Pimienta negra molida, sal al gusto.

Cómo hacer dumpling para samsa

• En dos vasos de agua, disuelva 2 tés. cucharadas de sal.
• Agregue la harina suavemente, revolviendo constantemente.
• La masa estará lista cuando deje de pegarse a las manos. Después de esto, espolvorearlo cuidadosamente, enrollarlo en un bol y envolverlo en una servilleta durante 20 minutos.

Cómo cocinar samsa en casa

• Corta la cebolla finamente y agrégala al relleno. Allí también necesita agregar condimentos, pimienta, sal y 2 cucharadas de agua. Revuelva la mezcla completamente.
• Saca la masa. Su diámetro debe ser de aproximadamente 15 cm y un espesor de no más de 2-3 mm.
• En el medio de los círculos, diseña la carne de la fuerza.
• Envuelve los bordes para que tus hamburguesas tengan la forma de un triángulo. Protégelos en el medio.
• Póngalos en una bandeja para hornear, engrasada con aceite vegetal. Espolvorear con semillas de sésamo y poner en el horno precalentado.
• Hornee el plato durante 30-40 minutos a 220 grados. Lubricar la samsa lista para usar con mantequilla.

Cómo cocinar hojaldre

Ingredientes:

• Carne (1 kg),
• Cebolla (600 g),
• Grasa de mandarina (150-200 g) (si no la tiene, ponga un trozo de mantequilla en cada pastel),
• Pimienta negra molida, sal, zira.

Para la prueba:

• 1 cda. mentiras aceite vegetal,
• 1 cda. mentiras vinagre,
• 1 cda. agua,
• 4 cucharadas harina,
• Mantequilla (200 g).

Método de preparación:

• Amasar una masa empinada, como para albóndigas. Déjalo por 20 minutos.
• Rollo fino, para que la masa se vuelva casi transparente. Al rodar, puede espolvorear periódicamente la masa con harina.
• Derrita la mantequilla en una sartén y engrase la masa con ella (engrase abundantemente).
• Junto con el rodillo, enrolle la masa en un rollo y corte suavemente en el centro.
• Córtalo en tres partes iguales y sepárelas.
• Envuelva la masa y colóquela en el refrigerador por 60 minutos.
• Comience a preparar el relleno. Cortar la carne en trozos pequeños, cebollas, cubos grandes. Mezcle la carne y las cebollas y agregue las especias al gusto.
• Saca la masa del refrigerador y córtala en cuadrados. Cada cuadrado una vez más se despliega y coloca sobre él un relleno.
• Dale a la hamburguesa la forma de un samsa rectangular. Termina las puntas con harina.
• Lubricar la fuente de horno con aceite vegetal ypon el samsa en un horno precalentado a 200 grados. Después de 20 minutos, cuando los pasteles estén dorados, espolvoréalos con agua fría. Haga este procedimiento cada 10 minutos para que el samsa tenga una corteza crujiente y quebradiza. ¡Después de 40-50 minutos, el plato está listo!

Buen provecho!