Cómo cocinar una merluza?

La merluza es una deliciosa variedad de pescado baja en calorías,que hoy se puede comprar en forma congelada en casi cualquier tienda. Además, también se distingue por su bajo costo, por lo que no solo es útil, sino también económico cocinar diferentes platos de este pescado. Este artículo describe cómo cocinar una merluza de varias maneras y en combinación con diferentes ingredientes.

Cómo cocinar una merluza en el horno

Usando la siguiente receta, aprenderá cómo hacer una merluza en papel de aluminio en el horno:

1. Pesque la merluza (0.5 kg) descongele, limpie y lave con agua del grifo, luego corte los cadáveres a lo largo de la espina dorsal, retírelos, sal y pimienta, revuelva en el condimento del pescado.
2. 2 zanahorias ralladas y 2 cebollas finamente picadas para freír en aceite vegetal o de oliva.
3. Mezcle 100 g de ketchup y 100 g de mayonesa, prepare una salsa rosa.
4. Ponga los cadáveres en una lámina y ponga 1 hoja de laurel en cada uno.
5. Fríe las zanahorias con cebollas y póngalas en un pescado, luego engrase todo con una salsa rosa preparada.
6. Precalentar el horno poniéndolo a 180 grados.
7. Cierre el plato con papel de aluminio, ponga en el horno durante 40 minutos.

Al horno en la merluza del horno se puede comer con patatas hervidas o arroz.

Cómo cocinar una merluza en una sartén

La siguiente receta le dirá cómo cocinar un filete de merluza en una sartén:

1. Prepare el pescado como se describe en la receta anterior.
2. Retire los huesos, corte en porciones, sal, pimienta.
3. Agregue el aderezo al pescado y vierta el jugo de limón.
4. Cada pieza ruede en harina o pan rallado (necesita alrededor de 200-300 gramos).
5. Freír en aceite vegetal o de oliva durante 5 minutos a cada lado a fuego medio. El filete debería formar una costra dorada.

Adorne a tal plato puede ser puré de papas o gachas de alforfón.

Cómo cocinar una merluza en un multivariado

Obtenga un delicioso plato de pescado jugoso de forma rápida y sin esfuerzo si sabe cómo cocinar una merluza de pescado con un multivark. Esto te ayudará con una receta tan simple:

1. Limpia y lava el pescado (0.5 kg), córtalo en trozos y vierte una cucharadita de jugo de limón.
2. Agregue sal, pimienta y condimentos para pescado.
3. Cortar los aros de cebolla (150 g) y los tomates (300 g), rallar la zanahoria (150 g).
4. Verter el aceite vegetal en el tazón Multivarki, cebolla palabras, trozos de pescado.
5. Cubra con zanahorias y tomates, sal al gusto.
6. Cierre la tapa y seleccione el modo "Quenching".
7. El tiempo de cocción es de 1 hora.

Merluza con salsa de crema agria

También en el multivark puedes cocinar diablos consalsa de crema agria en lugar de zanahorias y tomates. Para hacer esto, después de colocar el arco y el pescado en la parte superior del tazón, debe usar el modo "Freír" y cocinar la merluza con la tapa abierta durante 10 minutos. Luego debes encender el modo "Quenching", verter el pescado con salsa de crema agria y cocinar durante 1 hora.

Para preparar la salsa es necesario:

1. Mezcle 200 g de crema agria con un tenedor con 2 huevos.
2. Sal y pimienta
3. Agregue 200 g de leche y mezcle bien.

La merluza con salsa de crema agria se combina perfectamente con el arroz.

Otras recetas para cocinar pescado de diferentes tipos se pueden encontrar en nuestro artículo. Qué sabrosa es para cocinar pescado.