¿Qué cocinar con carne de caballo?

La mayoría de nosotros estamos acostumbrados al hecho de que la carneen nuestra mesa son en su mayoría cerdo, pollo y carne. Menos común es un pavo, un conejo y un ganso. La carne de carne de caballo es básicamente un invitado muy raro en la mesa. A pesar de esto, es útil saber qué se puede cocinar de la carne de caballo.

Caballo estofado

Los ingredientes

300 gramos de carne;
2 cucharaditas de mantequilla;
1 cebolla;
1 zanahoria grande;
300 gramos de papas;
salsa en tártaro;
mostaza - al gusto;
sal, pimienta.

Preparación

Lave la carne y córtela en trozos de 35-40 gramos, sal, pimienta, agregue mostaza.
Revuelva y retire la carne en el adobo durante 40 minutos en el refrigerador.
Después de este tiempo, derrita la mantequilla en una sartén y fría la carne.
Luego retire la carne de la sartén y colóquela en una sartén, agregue 150-200 ml de agua y cocine a fuego lento.
Cocine las papas, córtelas en trozos pequeños. Cebolla cortada en anillos, zanahoria frotada en un rallador grande.
Agregue las verduras a la carne y sazone con la salsa en tártaro. Guise la carne con vegetales durante unos 25-30 minutos hasta que estén cocidos.

Buen provecho!

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