¿Qué son los batidos?
Hoy en día, muchos cafés, bares, restaurantes, supermercados venden tal bebida con un nombre muy inusual: "batidos". Consideremos con más detalle qué son los batidos.
La palabra "batidos" proviene del inglés. suave - "suave, homogéneo". Smoothies: una bebida con una consistencia espesa, que recuerda a beber yogur o kéfir. La bebida generalmente se mezcla en una licuadora o mezcladora de varias frutas y bayas con la adición de kéfir, yogur, leche, jugo e incluso helado, así como pedazos de hielo. Los batidos se consideran una bebida vitaminada con muchos nutrientes que apoyan el cuerpo en el tono. Los batidos son muy populares en la cocina vegetariana.
De la historia de la bebida
Los smoothies de Homeland son soleados en California, dondeprimero comenzó a venderse en los años 30 del siglo XX. En los mostradores de las tiendas en otros estados, obtuvo solo en los años 60, cuando la popularidad de la comida saludable en los Estados Unidos ganó impulso. Desde mediados de los 90, los batidos se han extendido por todo el mundo y ahora hay casi todos los menús y grandes almacenes.
Ingredientes principales
Como los ingredientes principales de los batidos de bebidas son las frutas, verduras y bayas. Por cierto, los batidos de verduras se incluyen en la dieta de aquellos que están a dieta.
- Casi todas las verduras son adecuadas para crear una bebida nutritiva: tomates, brócoli, calabaza, aguacate, pepino, pimienta, etc.
- Un atributo invariable de cualquier batido es el hielo. Debe ser triturado en pedazos muy pequeños en una licuadora o mezcladora. El hielo da una frescura suave al sabor de los batidos.
- De las bayas para la preparación de batidos usualmente toman arándanos, cerezas, frambuesas, fresas, antes de cortarlo en pedazos.
- Los ingredientes adicionales son leche, yogur, jugos, nueces, especias, galletas, miel, mermelada, jarabes, etc.
Sobre este tema, también le interesará el artículo Qué cocinar en una licuadora.
